Broccoli conține o cantitate mare de colină și vitamina K. Datorită acestora, se îmbunătățește percepția informațiilor verbale și memoria episodică, care înregistrează evenimentele în toate detaliile.
Broccoli conține, de asemenea, glucozinolat, care previne descompunerea acetilcolinei – un neurotransmițător care transmite impulsurile nervoase.
Astfel, broccoli optimizează funcționarea sistemului nervos și are un efect pozitiv asupra funcției creierului. Leguma poate fi consumată zilnic.
